سالاد کینوا با مرغ گریل شده و سبزیجات
سالاد کینوا با مرغ گریل شده و سبزیجات ترکیبی از پروتئین مرغ گریل شده، کربوهیدرات سالم کینوا، فیبر فراوان سبزیجات و انواع ویتامین‌ها است.
یک غذای کامل، مغذی و خوشمزه برای یک وعده غذایی سالم
مواد لازم سالاد کینوا با مرغ گریل شده و سبزیجات:
- 1 پیمانه کینوا
- 1 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
- 1 فنجان مخلوط سبزیجات برگ دار (کاهو، اسفناج، کلم پیچ)
- نصف فنجان خیار خرد شده
- نصف فنجان گوجه فرنگی خرد شده
- یک چهارم فنجان پیاز قرمز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- آب لیمو ترش به مقدار دلخواه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد کینوا با مرغ گریل شده و سبزیجات:
- آماده سازی کینوا: کینوا را به مدت 15 دقیقه در آب جوش بپزید تا نرم شود. سپس آب آن را آبکش کنید.
- پختن مرغ: سینه مرغ را با کمی نمک و فلفل مزه دار کرده و در تابه گریل یا ماهیتابه با حرارت متوسط بپزید تا کاملا پخته شود. سپس به تکه‌های کوچک برش بزنید.
- آماده سازی سالاد: کینوا پخته شده، مرغ گریل شده، سبزیجات خرد شده، پیاز قرمز، روغن زیتون و آب لیمو را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
- چاشنی زدن: نمک و فلفل را به مقدار دلخواه به سالاد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
نکات لازم برای تهیه سالاد کینوا با مرغ گریل شده و سبزیجات :
- می‌توانید از انواع سبزیجات مورد علاقه خود مانند فلفل دلمه‌ای، کلم بروکلی، هویج و … در این سالاد استفاده کنید.
- برای طعم‌دار کردن بیشتر سالاد می‌توانید از انواع ادویه‌ها مانند پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا یا زنجبیل استفاده کنید.
- برای یک وعده غذایی کامل‌تر می‌توانید این سالاد را با آووکادو خرد شده یا دانه‌های روغنی مانند کنجد یا تخمه آفتابگردان تزئین کنید.
- این سالاد را می‌توانید به عنوان ناهار یا شام میل کنید یا به عنوان یک میان وعده سالم از آن استفاده کنید.
چرا سالاد سالاد کینوا با مرغ گریل شده و سبزیجات سالم است؟
- کینوا: سرشار از پروتئین، فیبر و مواد معدنی است.
- مرغ گریل شده: منبع پروتئین با کیفیت بالا است.
- سبزیجات: سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند.
- روغن زیتون: حاوی چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
مطلب پیشنهادی:آشپزی سالم
نوش جان!
پیج اینستاگرام خانم دکتر تقی زاده: dr.taghizadeh.diet
